Som bryggare kan du tävla både i en domarbedömd del där dina öl bedöms efter SHBF:s öltypsdefinitioner och i Folkets Val, där besökarna utser de godaste ölen på plats. För att delta i domartävlingen krävs att du lämnar in flaskor för bedömning en tid innan SM. Brygderna i både domartävlingen och Folkets Val ska följa reglerna för SM, vilka du hittar längre ner.

Anmälan till SM

För att delta i domartävlingen gäller följande. 

Fem svenska 33 cl returflaskor med enfärgade kapsyler skall lämnas in per brygd. Inga andra typer av flaskor eller kapsyler accepteras.

Anmälan till domartävlingen och Folkets Val sker genom att bryggaren registrerar sina brygder på webbregistreringen. Du ska logga in med ditt medlemsnummer. På webbregistreringen får du också mer information om hur du ska gå tillväga. Webbregistreringen av tävlingsbrygder till domartävlingen håller öppet från fredag den 28 februari till söndag den 9 mars. För öl som endast ska tävla i Folkets Val stänger webbregistreringen fredag 21 mars.

ATT TÄVLA I DOMARTÄVLINGEN

Inlämning till domartävlingen

Fem svenska 33 cl returflaskor med enfärgade kapsyler skall lämnas in per brygd. Inga andra typer av flaskor eller kapsyler accepteras.

Reglerna för tävlingen finns HÄR.

Inlämning i Stockholm

Inlämningen av tävlingsöl till domartävlingen kommer att ske i SHBFs och Högbergs bryggerikollektivs nya lokaler. De ligger på Bryggerivägen 12A i Ulvsunda/Bromma, på gamla Prippstomten. Inlämningen är öppen söndag 16 mars klockan 15-17 och måndag den 17 mars klockan 18-20. 

För att hitta dit med kollektivtrafik eller bil, se detaljerad vägbeskrivning på www.hogbergs.org. 

Frågor om färdväg och annat för inlämningen på Högbergs besvaras av Peter Högström, peter.hogstrom(at)humle.se eller 0706 – 65 97 01.

Övriga inlämningsorter

På ett flertal orter i landet finns lokala inlämningsställen. Observera att alla bidrag ska skickas till Stockholm med gemensam transport senast den 12 mars varför inlämning sker något tidigare lokalt. Kontakta ansvarig för din ort om du vill veta vad som gäller för inlämning.

• Bollnäs: Janne Sandström, 0705 - 87 32 34, 2takt(at)telia.com
• Eskilstuna: René Wiik, 0709 - 16 18 60, rene.wiik(at)spray.se
• Göteborg: Magnus Vasilis, 0704 – 53 87 25, magnus.vasilis(at)gmail.com
• Linköping: Peter Pinaitis, 0761-131847, peter.pinaitis(at)hotmail.com
• Norrahammar: Anders Lilja, 036 - 36 20 65, lilja.anders(at)gmail.com
• Nyköping: Jonas Carlfjord, 0703 - 21 59 23, jonasisnot(at)home.se
• Helsingborg: Martin Björck, 0708 – 72 69 17, martin.bjorck(at)gmail.com
• Skärplinge/Löfstabruk: Anders Holmstedt, 0732 – 72 21 80, a.holmstedt(at)home.se
• Svenljunga: Tomas Johansson, 0325 – 61 10 12, hogelid5(at)telia.com
• Västerås: Micke Granath, 0706 - 84 98 21, micke(at)vaya.se

 Fler inlämningsställen kan tillkomma.

Inlämning per post

Ni som inte kan lämna in era öl på ovanstående orter kan packa och skicka in era öl på egen hand. Obs! se till att packa era öl mycket väl, helst i en svensk röd drickaback som förses med lock och slås in i lämpligt emballage. Postinlämnade brygder ska vara SHBF tillhanda senast den 14 mars.

Öl skall skickas till nedanstående adress.

Atrivo AB
Att: Peter Herzig
Svärdvägen 21
18233 Danderyd

Vad kostar det?

Att anmäla ett öl till domartävlingen kostar 75 kronor per brygd för de tre första ölen och sedan 25 kronor för de nästföljande brygderna. För brygder som skickas in via post är priset 25 kronor per brygd oavsett antal för att kompensera för fraktkostnaden. Webbregistreringssystemet räknar ut hur mycket du ska betala.

Du betalar till föreningens bankgiro 5834-5489. Pengarna skall vara föreningen tillhanda senast 2014-03-14 mars, annars riskerar ölen att strykas ur tävlingen.

Icke medlemmar: Givetvis går det bra att ställa upp i SM även om man inte är medlem men då är avgiften 100 kronor per brygd oavsett antal brygder och inlämningssätt. Anmäl ditt intresse till This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. om du inte är medlem och vill tävla.

Öltypsdefinitioner

2013 års typdefinitioner gäller för SM 2014 som finns här som PDF och här som textformat. Samtliga öl som tävlar i domartävlingen bedöms efter gällande öltypsdefinitioner. De är Svenska Hembryggareföreningens beskrivning av de mest förekommande öltyperna i världen och beskriver de egenskaper som olika ölsorter bör ha för att anses typriktiga.

Det som förändrades till öltypsdefinitionerna 2013 jämfört med de tidigare öltypsdefinitionerna från 2012 är bland annat en grundlig omstrukturering av ale-klasserna. I och med detta har ett antal underklasser ändrats eller tillkommit: IPA-klassen har delats upp i Engelsk IPA och IPA; definitionen av klassen Engelsk Strong Bitter (ESB) har vidgats; klasserna Strong Pale Ale, Irländsk Red Ale och Black IPA har tillkommit.

Nya beskrivningar och värdeord har också tillkommit i klasserna 3, 4 och 5. För en mer komplett genomgång av förändringarna i typdefinitionerna, se Hembryggaren nr 2 2012. 

Domarprotokoll

Varje brygd som skickats in till domartävlingen kommer att få ett domarprotokoll efter dömningen. Dessa protokoll kommer att skickas med post till samtliga bryggare. Tidigare har det funnits möjlighet att få sitt protokoll direkt på SM men efter många praktiska problem skickas protokollennumera endast per post.

ATT TÄVLA I FOLKETS VAL

Anmälan till Folkets Val sker vid webbregistreringen av ölet. För öl som endast ska tävla i Folkets Val och inte i domartävlingen öppnar webbregistreringen en andra gång nära inpå SM-dagen. Anmälan till Folkets Val är gratis. Anmälan måste vara inne senast den 21 mars för att komma med i katalogen.

Som utställare i Folkets val måste man vara beredd på att kunna bjuda på minst 18 liter öl. En rekommendation till bryggarna är att man häller upp öl till graderingen på glaset. En bryggare per tävlingsbryggd kommer in fritt. Varje utställare får plats vid ett bord och en stol, men man får ta med sig egna sopsäckar och/elleregna hinkar.

Kylutrymme finns att tillgå från fredag den 4 april för bryggare som föranmält sig för detta till: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. Bryggare som har speciella önskemål vad gäller plats för egen monter eller eluttag måste föranmäla detta till This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. senast den 31 mars.

DATUM OCH TIDER UNDER SM

Fredag 4 april

• 19-22 öppet i utställningslokalerna utanför Sportcenter.

 Lördag 5 april

• 10.00 utställningslokalerna öppnar för bryggare. Bryggare måste ha registrerat sig och iordningställt  sina bord senast 12.00.
• 12.00 SM öppnar för besökare
• 18.00 Tävlingarna avslutas och allt utställningsmaterial måste plockas ut ur lokalen. Lokalen måste vara tom. Det kommer att finnas förvaringsutrymmen utanför lokalen att tillgå för de bryggare som behöver förvaring.
• Ca 19.30 SM-bankett

 Söndag 6 april

• 12-14 förvaringsutrymmena håller öppet för tävlingsdeltagare som behöver hämta utrustning m.m. 

TÄVLINGAR I DE VIKTIGASTE KLASSERNA I FOLKETS VAL

I Folkets val tävlar man i följande klasser.

• Lågalkohol öl (0-3,5 % Vol.) 
• Session-öl (3,6–5,5 % Vol.) 
• Medelkraftig öl (5,6-7% Vol.) 
• Kraftfull öl (7%+ Vol.)

I varje klass delas det ut Guld, Silver och Brons till de öl som besökarna på SM röstat fram. Förutom pristagarna i Folkets Val finns ytterligare tre priser som utdelas till utställare i Folkets Val. Dessa beskrivs här nedan. 

Nybörjarpriset - årets grönöling

På själva SM dagen provar en separat domarpanel ölen i folkets val och utser årets Grönöling. Alla som deltar i Folkets val och som deltar för första gången eller varit med på maximalt ett SM förut och inte tagit medalj har chansen att bli utsedd till årets Grönöling. Om du är ny och vill få chansen att bli årets nykomling anmäl dig då till denna tävling genom att skicka ett mejl till dk(at)shbf.se eller på plats i SM-lokalen. Ange ingen info om ölets eventuella nummer i domartävlingen när du anmäler dig i och med att domartävlingen är helt anonym.

Nyskapandepriset - INKA

Titeln årets INKA går till årets mest Innovativa, Nyskapande, Kreativa, Avantgardistiska brygd. Om du vill tävla om nyskapandepriset anmäler du dig genom att skicka ett mejl till dk(at)shbf.se, eller på plats i SM-lokalen. I samband med anmälan av brygd till INKA ska bryggaren motivera på vilket sätt deras brygd är nyskapande. En av domarkommittén utsedd jury, vanligen regerande INKA-mästare, kommer att prova din öl på SM dagen och utser den eller en annan till årets INKA om brygderna är tillräckligt  nyskapande.

Årets bästa presentation

I år kommer tävlingen “Årets bästa presentation” arrangeras på SM. Tävlingen går ut på att som utställare i folkets val presentera ditt eller dina tävlingsbidrag på ett trevligt och kreativt sätt. Vinnare av tävlingen kommer utses av en jury. Juryn kommer bestå av sponsorerna Vinland och MaltMagnus, som även står för priser. Ingen anmälan behövs för att delta. Alla deltar på lika villkor oavsett man vill eller inte.

Etikettävlingen

Utöver de olika ölklasserna ingår även en etikettävling i folkets val, där du kan delta i tävlingen om bästa flasketikett.

Regler för etikettävlingen 

Etiketten ska vara klistrad på en ölflaska så att man ser hur den ser ut på flaskan. Du kanske även har en halsetikett? Ta med dina tävlingsetiketter påklistrade på tomma kapsylerade flaskor. Ta också med två lösa exemplar av etiketten som du lämnar till arrangören. Etiketten ska maximalt vara 17 cm bred och 12 cm hög. Detta för att etiketten vid en framskjuten placering ska rymmas på ett diplom. Ett krav är att ölet bakom etiketten måste vara med och tävla på SM, men inte nödvändigtvis i Folkets Val. Tänkvärt är att en bra etikett kan väcka nyfikenheten och hjälpa fram ett öl i folkets val och vice versa. Det är också önskvärt att etiketterna är nyskapande, alltså inte plagiat av kommersiellt existerande etiketter. Det kostar inget att delta i etikettävlingen. Anmälan till etikettävlingen sker senast 2 veckor innan SM-dagen till This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. med namn och mobilnummer.