GRATTIS!!!
Årets Hembryggare som kan titulera sig Svensk Mästare i Hembryggning :
Thomas Mattsson Münch Mammuth
Ljus Lager:
1. Thomas Mattsson Münch Mammuth Aptitlig och balanserad doft med ett aromatiskt djup av ren råvarukaraktär. Smaken är perfekt balanserad och mycket ren med god, brödig maltighet som samsas med en tydlig humlesmak. Ett sällsynt harmoniskt öl med fullständigt sammanvävda dofter och smaker. 227 liter per capita och år - som i Bayern - vore ingen konst om allt öl hade sådana kvalitéer.
2. Ulf Eriksson Brygg Halsa Premium
En kraftfull tjeckisk pilsner, präglad av smörig maltighet och kryddig humlearom. Ihållande efterbeska. Ölet har kanske passerat sin högsta punkt men bär på ljuvliga minnen.
3. Hasse Danielsson Dalvägens Dubbdäck
Typisk tjeckisk doft med mycket malt och humle, samt varma smörtoner. Smaken domineras av en kraftfull humlekaraktär i balans med den mjuka maltiga kroppen. Eftersmaken är mycket aptitretande och präglas av torr humle.
Mörk lager:
1. Kjell Eriksson W81 Mild, ren maltdoft med balanserande humle. Helheten är mycket aptitlig med en aromatisk maltighet som känns helt rätt. Ren och len smak. En flyktig humlearom dominerar eftersmaken. Ett balanserat Wieneröl.
2. Anders Erik Hans Österby Festbier.
I detta sydtyska festöl är alkoholen bastuba och humlen som kvittrande klarinetter. En säregen tjärighet i smaken viker undan för en ren och balanserad eftersmak.
3. Per Williamsson Jäskarlens Wiener
Mjuk, aptitlig maltdoft med balanserande, enkel humlekaraktär. Mjuk, ren smak i typsik wienerstil. Torr eftersmak - åt det sträva hållet.
Hedersomnämnande: Jan Stjernestam Razors Bästa.
En lysande bayersk festbier - i fel klass !
Pale Ale:
1. Adam Baan Outlandish Bitter Mjuk, komplex och mycket brittisk doft med frukt och karamellmalt. Smaken har en genuin Real Ale känsla som börjar i den mjuka, fruktiga maltigheten och går över i en typisk engelsk, lite gräsig, humlearom och slutar i en rejäl, torr beska. Perfekt i läderportföljen efter rävjakten.
2. Adam Baan American Dream Ale
Massiv doft med kolamaltig bas och komplext fruktig överbyggnad med toner av citrus och ananas. Smaken präglas av en skoningslös beska och torr final.
3. Jörgen och Susanne Zakrisson Iljansbodas Bombay bira
Knallorange med lättsam disighet. Kraftfull karbonisering ger ett jättefint skum. Doften är smockfull av humlearom i den brittiska skolan, med en balanserad lättrostad, chokladig maltighet som kompletterar bilden. Smaken är oerhört fyllig och ren med kraftfull humle, som hyser både blommighet och fräschör samt givetvis en påtaglig beska. Ett friskt, gott och välhumlat öl med viss alkoholig smak. Helt i balans.
Brown Ale:
1. Karl-Axel Lindbergh BB King Ale Humlearomatisk doft med brända malttoner som påminner om lakrits. Mjuk, ren och eldig smak med citrusliknande humlekaraktär och aska i eftersmaken. Djup, läcker och svart maltighet ger detta öl en själ.. Dessutom är det mycket vackert.
2. Tommy Sandström Bear Ale
Massiv karamellmaltsdoft med fruktig bouquet. Ett sammansatt öl med malt, frukt, kryddighet, sälta och en markerad lång beska.
3. Anders Lundquist Haga Dark Mild.
Maltig och frisk doft. Trevligt "mild" med bra balans. Rostad, karamellig med en fin lakritston och torr avslutning.
Veteöl:
1. Anders Lundquist Haga Weizen Kraftfull fenolisk doft av skinka/plåt - typ med lite banan bakom. Ren, lätt och frisk smak med torr avslutning. Vacker färg.
2. Jakob Carlström Snöwit
Typtrogen med föredömlig torrhet och mousse. En lätt kropp och mild citruslik syra för tankarna till sommaren.
3. Jakob Carlström Wow Wow Weizen
Frisk, fruktig med en viss syra, ger ett kryddigt komplext öl med diskreta nejliktoner.
Stout/Porter
1. Karl-Axel Lindbergh Svarte Petter Mjuk och balanserad porter med doft och smak av karamellmalt, mörk choklad och någon fruktighet. Mild humlekaraktär.
2. Leif Andersson Leffes Stout
Hårdrostad och mycket besk stout med någon ton av bitter choklad och plommon i doften. Men lättare smak och behaglig avslutning. Godast i klassen, men feltypat - en foreign stout.
3. Jessica Heidrich Piesporter
Mycket långt och fint skum. Ren doft med inslag av fruktiga estrar och karamelliga toner från malt. Rund och fyllig smak med brändhet och tydlig beska.
Starka special:
1. Kenneth Johansson Docs Barley Triple Korrekt Barley Wine med fet, maltig och något salt doft av tyngsta modell, men den lättas upp av en komplex och koncentrerad fruktighet. Smaken präglas av en hög restsötma som bär på löften om en strålande framtid. Den pigga men milda humlen ger balans.
2. Bosse Belin Bosse Triple
Typriktig belgisk trippel med en komplex doft fylld av frukter och kryddor. Ljuvliga citrustoner och en föredömlig mousse retar aptiten. Ölet har en elegant, lätt kropp och diskret, kryddig eftersmak som lockar till ännu en klunk.
3. Adam Baan Baanator
Kraftigt maltsöt. Härlig renhet med chokladiga undertoner som lyfter fram alkoholen. Sötman något för dominerande i eftersmaken - bronsöl !
Övriga special:
1. Leif Andersson Santa Claus Regular Eldigt men inte spritigt julöl med mild, komplex kryddighet. Söt och värmande maltighet och en återhållen humlesmak som släpper fram kryddorna. En särskilt delikat saffranston rundar av det på ett föredömligt vis. Kraftfullt och sansat och mycket spännande.
2. Håkan Lundgren Ägyptian Eis
Söt, smörig och moget homogen doft av oljig malt med äppliga övertoner. Smaken präglas av stor eldighet och en kort avslutning som släpper fram lite humle.
3. Per Willamsson/Per Collinder Scarlet Pimpernel Delight.
Stor julig doft. Kristallklart öl med vackert djupröd färg och fint skum. Välbalanserade julkryddor med lång eftersmak. Suveränt god.
Folkets val:
Endast platserna 1-10 redovisas, med hänsyn till att det inte är så kul om man gjort ett bra öl men ändå inte fått publikens gunst. Kvalitén på de allra flesta publiköl var kanske den bästa någonsin ! | Bryggare | Öl | Röster |
| 1. Jan Stjernestam | Republic Pils | 75 |
| 2. Mikael Persson | Helsinge Steam | 60 |
| 3. Jesper Schmidt | Parsifal Premium Pils | 55 |
| 4. Anders Hagelström & Mikael Asker | Overlord | 45 |
| 5. Svante Carlsson | Tors Stark | 41 |
| 6. Leif Andersson | Leffes Amerikanska Ale | 40 |
| 7. C Sehlstedt, R Söderlund, O Backlund | Miss Algot´s Best Bitter | 37 |
| 8. Karl-Axel Lindbergh | Alexander Karelin | 31 |
| 10. Anders Erik Hans | Österby Pils | 28 |
| 10. Borg & Lagerman | Nisses & Nisses | 28 |