Eva och Svante bjöd in till ett mycket trevligt evenemang. Humlegården bjöd på maten och David Meadows tillagade rejäla hamburgare med finess vid den rejäla grillen. I ett moln av mexikanskt chillipulver avslöjade han att grillsåsen smaksatts med Weyermans rökmalt.

Ölen var av mycket hög kvalité, fast kanske anpassad till något varmare väder. När de 52 röstsedlarna räknats flinkt av Örjan Olsson och Svea Ekelin stod det klart. Hemmaseger för Eva & Pia. Röstpoängen fördelade sig enligt följande:

Steam - California Common Bear Eva Fahleson Ekelin & Pia Hedberg 53p
Hemmabryggets Softa Stout - Oatmeal stout Stefan Edrén & Karin Wikström 49p
Frank W - Röklager Svante Ekelin & Tomas Segebladh 35p
White Passion - Fruktwit Svante Ekelin 34p
Krogens Pale Ale - Amerikansk Pale Ale David Meadows 33p
Bohemian Light - Lågalkoholpilsner Per-Ola Roos 27p
Pink Islet - English Special Bitter Dan Nilsson & Anders Holmskär 12p
Ginger Lager - Kryddad lager Janne Sandström, Per Andersson, Tomas Hellsten & Örjan Olsson 12p
En Balja Lödder - Pilsner Balistabryggeriet (Håkan Hedrén & Joakim Karlmark) 11p
Wit to - Wit Peter Högström & Mats Jemtner 9p
Lemon Lime - Upplänsk wit Kjell Eriksson, Helena Eriksson & Anders Hjort 9p

Och så en bild på medaljörerna.


Amylase och SHBF bjuder in till sommarölsträff i Göteborg!

När
Lördagen den 10 juni 2006 kl 12-15:30. Bryggare är välkomna från kl. 11.30 för att plocka fram öl. Möjlighet finns att stanna efter provningens slut.

Var
Guldhedens IKs lokal
Dr. Heymans gata 1a (bakom skolan, vid fotbollsplanen)
Hållplats Wavrinskys plats, spårvagn 6,7,8 och 10.
Gå mot södra Guldheden. Höger direkt efter skolan.Llokalen ligger vid fot-bollsplanen.

Anmälan
Senast 5:a juni till This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Regler
Fritt antal brygder per person. Medtag minst 6 liter (gärna mer) av varje öl, och en brygdbeskrivning. Guld, silver och brons kommer att utses genom folkets val.

Klassindelning:
En klass: Sommaröl, enligt bryggaren egen definition.


Se även www.amylase.se
Välkomna!

Amylase Amatörbryggarförening

Ölets dag i Lövstabruk den 5/8 2006

I strålande sol samlades vid 12-tiden 23 st förhoppningsfulla ölbryggare i Lövstabruks vackra orangeri i Herrgårdsparken. 22 olika brygder deltog i tävlingen. Dessa 21 brygder representerade 18 olika öltyper vilket imponerade på de besökare som inte tidigare kommit i kontakt med hembryggning.

I programmet fanns förutom ölprovning guidade turer till Lövstabruks gamla mälteri, Herrgårdens gamla bryggeri och Lövstaölets nuvarande bryggeri.

Andra teman var att Hans Lagenius och Tomas Näslund visade på plats hur ölbryggning gick till med en vedeldad gammal pannmur.

Hasse Lagenius förklarar hur ölbryggning går till med en vedeldad
Hasse Lagenius förklarar hur ölbryggning går till med en vedeldad pannmur

Olof Hultén berättade om Vallonölets 400-åriga historia och Håkan Hultén höll en presentation om familjen Geddas 200-åriga gamla ölfat med Vallonöl som fortfarande lever med sin jästkultur och tappas vartannat år.

 Håkan Hultén berättar om Familjen Geddas 200 åriga Vallonöl
Håkan Hultén berättar om Familjen Geddas 200 åriga Vallonöl

Bussresor hade arrangerats från Stockholm/Uppsala och Bollnäs. 20 personer kom från Bollnäs men tyvärr bara 12 st från Stockholm/Uppsala.

Kl 13.00 öppnades portarna för besökare och det dröjde inte länge förrän provsmakningen började för ca 190 besökare, utställare och funktionärer.

 Inne i Orangeriet där sommarölträffen hölls
Inne i Orangeriet där sommarölträffen hölls

Allteftersom eftermiddagen led steg sorlet och diskussionerna ang humlen-malten-temperaturen och sorterna. Det märktes att det var erfarna personer som diskuterade kvalitet istället för kvantitet.

 Niklas Stenlås och Patrik Lekberg bjuder på smakprov
Niklas Stenlås och Patrik Lekberg bjuder på smakprov

I Folkets Val röstning om bästa ölet stod slutligen Anders Holmstedt med sitt Vallonöl som segrare.

Silvermedaljen erhöll Leif Östlund och Hans-Erik Nordin med en modern svensk lager vilket de namngett till Nellys Lager. Bronsmedaljen vann Niklas Stenlås med en stark ljus belgisk ale- Bövel.

 Medaljörerna
Medaljörerna. Från Vänster Anders Holmstedt Guld, Leif Östlund och Hans-Erik Nordin Silver, Niklas Stenlås Brons

Under dagen framträdde Lövstaölets eget husband Ale House Band med bl.a. Irländsk musik. Alla i bandet är bryggare.

 Lövstaölets eget husband Ale houseband
Lövstaölets eget husband Ale house band. Från vänster: Sven Östlund, Leif Östlund, Monica Östlund, Hans-Erik Nordin och Danne Wilén.

Ölets dag blev ett mycket lyckat evenemang som troligtvis kommer att återkomma nästa sommar.

Resultatlista

Ölets namnpoängÖltypBryggareVinstlista
Vallon94Belgisk aleAnders Holmstedt Guldmedalj
Nellys Lager81Modern svensk lagerLeif Östlund Hans-Erik NordinSilvermedalj
Bövel78Stark ljus belgisk aleNiklas StenlåsBronsmedalj
Finans APA64Amerikansk pale aleAnders Holmstedt Raimo Ilmonen 
Lövsta owl lager59Munchener dunkel Leif Luomala 
Lövsta Immer bud53Amerikansk brown aleDanne Wilén 
Knäsvag47Scottish strong aleJeff Wikström 
Lövsta Blond46Stark ljus belgisk aleSven Östlund 
Lövsta Herrgårdsöl39Modern svensk lagerSven Östlund 
Vattmyra Sommaröl37Wiener lagerHasse Lagenius 
Monterey Münic35Halvmörk lagerJanne Sandström 
German bittler35AltbierLeif Östlund Hans-Erik Nordin 
Oulde Brettish33Stark Oud BruinBjörn Pettersson 
Lövsta Wiener lager27Wiener lagerAnders Holmstedt Raimo Ilmonen 
Mild höst21English light mildPer Andersson 
Ett blommigt släggskaft21IPAAnders Ekström/Fredrik Setterberg 
Lilla fossingvärmaren
på sommarsemester
20PorterAnders Ekström/Fredrik Setterberg 
MT Lager18Internationell lagerMagnus Eriksson Tomas Eriksson 
Manneken Pis16Belgisk brown aleChrister Joelsson 
Puttiskaner14Sydtysk veteölPatrik Lekberg 
American Dortmunder9Dortmunder exportLeif Luomala 
Lövsta IPA3India pale aleUlf Aurosell Joakim Persson 

Du kan läsa om hela programmet i inbjudan från Lövstaölets vänner (pdf)

Här kan ni läsa ett reportage om bryggträffen i Skåne.


Hembryggarträff i år som vanligt OCH "officiell invigning" av Möllehems nya brygghus!

Just det - ni som med förundran under åren har följt "Projekt Brygghus" kan nu inspektera "slutreultatet" :-)

Lördagen den 10:e juni, klockan 15.00 och platsen Möllehem, en gård i närheten av Staffanstorp.

Stommen i träffen är naturligtvis som vanligt att träffas, prata bryggning och smaka på varandras alster.
Mat finns på plats till en kostnad av cirkus 50:-

Vägbeskrivning, bussar etc. efter anmälan till This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..
Tills det är dags kan ni njuta av bilderna från förra året.

Som vanligt: har man inget hembryggt att ta med så kommer man ändå!!!

Välkomna önskar Anders med familj!
10 juni 2006 hade vi för andra året en sommarölsträff hos oss på Humlegården. Drygt 60 personer provade 23 hembrygder, pratade, grillade och hade det trevligt en strålande varm sommardag. Vi behövde inte som ifjol skydda oss mot regnet, utan mot solen. Ölfaten ställdes upp på rad i skugga av träden, och alla kunde återigen konstatera att svenska hembryggare brygger mycket gott öl.

Förra året var det mycket wit, men i år dominerades bidragen starkt av pale ale i olika varianter. Grupperat efter SHBFs tävlingsklasser fördelade sig de tjugotre brygderna sålunda: fjorton st i klass 3 (pale ale), två vardera i klass 4 (brown ale), 5 (veteöl), 7 (starka specialöl) och 8 (övriga specialöl), och en i klass 1 (ljus lager). Se alla bidragen i denna lista (pdf).

När de 53 röstsedlarna var räknade stod det klart att Eva Fahleson Ekelin och Pia Hedberg hade försvarat sitt guld från ifjol, även denna gång med en extraktbrygd!

De fem främsta brygderna:
  1. Eva Fahleson Ekelin och Pia Hedberg : Bergssnö (amerikansk pale ale)
  2. Pål Andersson : Kilsbergs bröllopsövning (engelsk pale ale)
  3. Anders Holmstedt : Lövsta Vallon (belgisk ale)
  4. Niklas Stenlås : Starbo La Pouffe (saison)
  5. Svante Ekelin och Eva Fahleson Ekelin : Humlegårdens Eko-Lager (münchener helles)
Men människan lever inte av öl allenast. Förra året hade vi en gästkock. I år hade vi i stället många gästkockar. Varje gäst sin egen kock, blev årets devis...alla fick grilla sin egen mat! Olika kryddiga korvar, spare ribs, Buffalo wings, halloumiost, aubergine, squash, paprika, champinjoner, majs mm fanns att tillgå. Jan Tejbrandt medförde också sin goda coleslaw, som bara tog slut alltför fort.

Dagen avslutades med gemensamt tittande på Sveriges första match i fotbolls-VM. Det blev inga mål i matchen mot Trinidad-Tobago, och den förre ordförandens belgo-stout försvann i en fontän som lämnade en märkligt triangulär fläck på gruset, men trots dessa besvikelser tror jag de flesta var nöjda med sin sommarölsträff.

För fler bilder, se detta fotoalbum.

Svante Ekelin

Recept på vinnarölen

Bergssnö - Amerikansk pale ale, 150 liter 55 grader Ö

malt

24 kg Muntons ljust torkat maltextrakt
1 kg Thomas Fawcett crystal malt (mäskat 20 min i 65 grader C)

vattenbehandling

-

kokning

60 minuter

humle

167 g Nugget 11,4% alfa 60 min
112 g Perle 15 min
224 g Cascade 1 min

jäsning och lagring

ca. 20 grader C i 3 veckor på plasthink (FG 7 grader Ö)
ca. 11 grader C i 6 veckor på corneliusfat

jäst

1056 American Ale

Huvudsponsor SM-2019
Övriga sponsorer SM-2019