Höstölsträffen brukar äga rum en lördag i mitten eller slutet av oktober varje år. Höstölsträffarna brukar ha ett tema.

• 2003 - Stout
• 2003 - Amerikansk öl
• 2004 - Reinheitsgebot - tysk öl
• 2005 - Lättvikt - under OG 1044
• 2006 - Rule Britannia
• 2007 - Hi hops - mycket humle
• 2008 - Single Yeast Ringwood
• 2009 - Veteöl
• 2010 - Skördefest - smaksatt med något ur floran
• 2011 - Single hop
• 2012 - Rököl
• 2013 - Starka öl > OG 1 080
• 2014 - Mild Ale dvs klass 3A-F enligt typdeffarna
• 2015 - BoT - Öl från 2050
• 2016 - Kraftig porter/stout 8A-D enligt typdeffarna
• 2017 - Godisöl
• 2018 - Bocköl
• 2019 - Utan humle
• 2020 - Vild och vacker - klass 10 + brettöl
• 2021 - Kryddöl
• 2022 - Karaktärsfull ale - 4A-F enligt typdeffarna
• 2023 - 80-20

Till skillnad mot sommar- och vinterölsträffarna sker det oftast en domarbedömning av de tävlande ölen. Detta innebär att basölet man brygger skall vara typriktigt i enlighet med våra definitioner, men att man sedan lägger till det som råkar vara årets tema. Naturligtvis koras även en vinnare av publik och bryggare. Höstträffarna arrangeras för närvarande i Stockholm och har de senaste åren ägt rum i Rågsveds Folkets Hus i mitten på oktober.